Healthy recipes: Идеальный горячий шоколад♥

hot-chocolate

♥ Всем привет!

На улице стало уже так холодно, что мы с сыном иногда сидим дома:)

Зима, наверное, самое уютное время года, когда тепло дома ощущаешь сильнее, чем прежде. Сейчас я очень много готовлю полезных вкусняшек, которые в том числе может есть и ребенок. Ему сейчас 2, 5 года,  и в плане еды для него стало намного легче:)

Буду делиться теми рецептами, которые были одобрены моим сыночком:) Конечно же, они будут максимально полезными и вкусными:)

Каждую зиму я занимаюсь поиском рецепта для идеального горячего шоколада. Мне нравиться пробовать разные варианты, экспериментировать и создавать что-то свое.

Мне кажется это самый зимний, новогодний напиток или десерт, который дарит столько радости и поднимает настроение в любую погоду.

В классическом рецепте используется сливки, молоко, сахар, специи и такой вариант мне не подходил, потому что маленький дегустатор точно не пропустил бы такое:)

hot-chocolate-2

Идеальный горячий шоколад точно согреет и наполнит энергией. Если при этом зажечь гирлянды или свечи, приглушить свет и включить любимую музыку, можно в полной мере насладиться вкусом и пользой этого напитка.

Представьте себе, что насыщенный вкус и кремовая текстура могут получиться без добавления коровьего молока, крахмала или сахара:)

Это просто волшебство!

В основе этого рецепта ореховое молоко, которое легко можно сделать самим в блендере. Мы взяли фундук, потому что он идеально сочетается с какао, но по желанию его можно заменить на более нейтральный миндаль.

hot-chocolate-4

♦ Идеальный горячий шоколад ♦ Hot & Vegan!

(≈ 2 порции)

  • Горсть сырого фундука
  • 2 стакана воды
  • 8 фиников
  • 3 ч. ложки какао ( можно и больше для более насыщенного вкуса)
  • 2 щепотки соли

Фундук смешайте с водой в блендере, а затем процедите через сито для чая.

Готовое молоко снова отправьте в блендер.

Добавьте какао, соль и финики без косточки.

Хорошо смешайте все ингредиенты.

Перелейте идеальный горячий шоколад  в небольшую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Не доводите до кипения!

Разлейте по стаканам и наслаждайтесь!

♥ Секреты ♥

  • Финики должны быть натуральные, без сиропа глюкозы, я просто очищаю их от любой кожуры, вне зависимости пропитаны они чем-то или нет. Заливаю их кипятком на 10-15 минут.
  • Если замочить орехи на ночь, получиться совсем идеально (тогда точно никто не догадается из чего это сделано:), но я редко так делаю. Просто заливаю их кипятком на 10-15 минут, очищаю от грязи и лишних элементов.
  • Можно добавить экстракт ванили, корицу или имбирь, кайенский перец, если любите поострее:)
  • Чтобы было пожирнее и сливочнее, можно добавить 1 ч. ложку кокосового масла.
  • Можно украсить семенами чиа, порубленным горьким шоколадом, листиками мяты, взбитым ореховым молоком, что попадется под руку:)
  • Не бойтесь экспериментировать!

+ 2 рецепта, которые так же пришлись нам по душе:) Возможно один из них станет для вас тем самым  идеальным горячим шоколадом:)

hot-chocolate-7

♦ Идеальный горячий шоколад ♦ Hot & Vegan! №2

  • ½ стакана / 65 г кешью
  • 2-3 чашки/ 500-750 мл воды
  • 4 финика
  • 3 ст. л. какао порошка
  • 2 ч. л. тахини или кокосового масла
  • 1/2 ч.л. имбиря
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/4 – 1/2 ч. л. соли

Все действия такие же как и в предыдущем рецепте:) ↑

Image credit: Alanna Taylor Tobin | The Bojon Gourmet

♦ Идеальный горячий шоколад ♦ Hot & Vegan! №3

  • 1 чашка миндального молока (горсть миндаля + стакан воды)
  • 2 финика
  • 2 ч.л. какао
  • 1 ч.л. кокосового масла

Все действия такие же как и в предыдущем рецепте:) ↑

Сфотографировать к сожалению не удалось, так как маленький начальник срочно требовал испить этот напиток:) Может быть смогу сделать пару фото в следующий раз:)

У нас в Черногории в этом году настоящие морозы. Доходило до -20! Это учитывая, что в домах нет центрального отопления:) Как бы дубак! Но с нами все хорошо:) Есть кондиционеры, переносные обогреватели и, конечно, идеальный горячий шоколад:)

P.S. Еще одна картинка с рецептами:) Подстраивайте под себя и свои вкусы:)

hot-chocolate-9

 

И на последок вопрос?

Интересны ли вам такие рецепты, которые подходят даже маленьким деткам?

Мне кажется у нас есть отличный шанс подарить им здоровье с малых лет, если мы будем тщательно выбирать те продукты, из которых готовим для них:)

Всем любви, тепла и света!

Обнимаю, Розалина

Буду рада, если поделитесь с друзьями:)

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии (6) на “Healthy recipes: Идеальный горячий шоколад♥”

  • Мария:

    Оой! Спасибо за статью и рецепты! Пошла пробовать! Слюньки уже рекой! Спасибо!

  • Светлана:

    И я попробую! Выглядит очень вкусно и полезно. Спасибо!

  • Наталья:

    Розалина, привет) Давно не заглядывала к тебе, немного соскучилась)) Хоть мы с тобой лично и не знакомы, но для меня ты давно стала старым добрым другом! Люблю заходить на твой сайт, чтобы почерпнуть немного тепла, света, доброты и спокойствия)))

    Рецепты замечательные!!! Захотелось пойти в магазин и купить орехов с какао))) Пожалуй завтра утром так и сделаю!!! Спасибо, что делишься с нами частичкой себя)))

    • Розалина:

      Наталья, привет:) Я рада, что меня читают такие люди:) Мне нравится, что люди открыто могут написать, что думают и не стесняются:) Ты правильно написала, что частичку себя, это ведь так и есть:) Я просто редко об этом задумываюсь, просто пишу и все:) По моим статьям можно увидеть и почувствовать, как я изменилась за это время:) Спасибо, что заглядываешь:) Мне приятно:)

Оставить комментарий

Про Черногорию
моя книга

Напиши свой е-mail!Получай полезные статьи от меня:

Рубрики